Zwykło się wychodzić z założenia, że jeżeli korzystna kwa to bez jakichkolwiek zahamowań arabica, lecz ile jest prawdziwości w tym, że ten gatunek jest drogi oraz dominujący na świecie? Dlaczego tak niezmiernie skłaniamy się w kierunku kawy rodzaju arabica?

z kawą
Czym cechuje się arabica?
Kawa arabska czyli Coffea arabica to gatunek roślin z rodziny marzanowatych, zwany też kawowym drzewem. Historycznie forma ta pochodzi z Abisynii, Mozambiku oraz częściowo z obszaru Wielkich Jezior afrykańskich. Ten odmiana w zależności od miejsca, w jakim dojrzewa, ma zupełnie przeróżne potrzeby i może to znacząco wpływać na smak ostatecznego produkty, innymi słowy kawy. Mimo że do rodziny kawowowców kategoryzuje się dziesiątki tropikalnych roślin, to produkcja kawy opiera się praktycznie na dwóch gatunkach:
•    Arabica
•    Robusta
Niby na pierwszy rzut oka ich ziarna oraz krzewy są niezmiernie pokrewne, to jednakże się różnią.
Kawa
Drzewka Arabica mają od 3 do 5 metrów wysokości, ich łodyga jest łatwa i równa, a gałązki długie i cienkie.

Arabica w uprawie i wzroście najodpowiedniej czuje się w ciepłym klimacie strefy tropikalnej, która rozciąga się wzdłuż równika. Ten gatunek uprawiany jest zwykle poza Afryką w strefie międzyzwrotnikowej Ameryki Południowej, na Cejlonie, Jawie oraz Sumatrze. Roślina kwitnie nieomalże przez cały rok oraz kocha ciepło, w następstwie tego z najogromniejszym powodzeniem uprawia się ją na obszarach górzystych między wielkością 800 a 2000 metrów nad poziomem morza. Co istotne w procesie uprawy ten gatunek kawy jest nadzwyczaj odporny na warunki pogodowe, adoruje ciepło, ale w odniesieniu do kalendarza wzrostu i produkcji pojedynczych ziaren nie jest to tropikalne ciepło. W procesie jej wzrostu starczą kompletnie amplitudy w granicach 15-24 stopni Celsjusza.
Z jakiej przyczyny Arabica jest najlepsza?
Gatunek zwany Arabica jest de facto słabszy aniżeli Robusta, albowiem zawiera od 1 do 1.5% kofeiny. Arabica to kawa łagodna i aromatyczna. Mimo to co ważne dla jej handlowej wartości, niezwykle łatwo ją scalać z aromatami, skutkiem tego czasami wzbogacona posmakiem czekoladowym lub korzennym. Zanim kupimy kawę typu arabica należałoby przeczytać wnikliwie skład artykułu, może się bo okazać, że arabica w wybranej przez nas kawie jest jedynie uzupełnieniem.

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że zepsute zęby nie muszą już być problemem. Dzisiejsza technologia stosowana w salonach stomatologii estetycznej może sprawić, że odzyskamy śliczny uśmiech. W internecie jest bardzo dużo portali internetowych na których zdołamy pozyskać potrzebne nam informacje. Możemy dowiedzieć się które zabiegi są obecnie coraz bardziej popularne,  ale też co jest wskazane, abyśmy to właśnie my odzyskali piękny uśmiech. Pomoc może nadejść prędzej niż nam się wydaje. Zdołamy skutecznie naprawić zęby, wybielić bądź sprawić sobie Licówki porcelanowe. Każdy sposób jest dobry, abyśmy mogli weselić się pięknymi zębami. Początkiem drogi po piękne i zdrowe zęby to znalezienie gabinetu stomatologicznego z wykwalifikowanym persoelem. Warto więc posiadać wiedzę gdzie szukać, aby pozbyć się kłopotu z uzębieniem. Każdy powinien mieć pojęcie któe zabiegi są obecnie wykonywane, gdyż tylko wtedy będziemy mogli sobie pomóc. Dobry stomatolog w tej dziedzinie jest w stanie rozwiązać każdy problem z naszymi zębami. 

Poprawianie naszej urody ma duże znaczenie. chcemy, tak aby wszyscy zwracali na nas uwagę. dlatego ważne jest, abyśmy wiedzieli gdzie szukać pomocy, aby utrzymać jak najlepszy wygląd. dużo portali stara się pokazać jak duże znaczenie dla urody mają włosy i paznokcie. powinno się mieć pojęcie, że aby zachować piękne włosy i paznokcie wypada nie tylko stosować odpowiednią dietę, lecz także odpowiednie środki upiększające. aktualnie coraz więcej pojawia się zabiegów kosmetycznych, które pozwolą na poprawę wyglądu naszych włosów i paznokci. na stronach internetowych zadedykowanych zdrowiu i urodzie zdołamy odnaleźć multum informacji, jakie pozwolą nam odnośnie tego co jest przydatne dla naszych włosów i paznokci. nawet nie zdajemy sobie sprawy z tego, że w tych portalach możemy poczytać nie tylko o paznokciach i włosach ale także o operacja plastyczna piersi mogą w dużej mierze polepszyć nasz wygląd. jeżeli nie potrafimy na własną rękę o nie zadbać to potrzebne jest znalezienie pomocy w tym zakresie. na portalach oddanych zdrowiu i urodzie możemy uzyskać wszelkie konieczne nam dane, jakie sprawią, że nasz wygląd będzie o wiele lepszy i zdrowszy.

Pyszny, jednoczący się z włoskimi potrawami ser – czy wiecie, o jakim produkcie mowa? Jak najbardziej, gra toczy się o mozzarellę. Legendarny na całym globie ser pochodzi z południowych rejonów Włoch, a wnikliwie z rejonu Kampania. Własną popularność zawdzięcza nie jedynie to naturalnie dzięki łagodnemu smaku, jakkolwiek też charakterystycznemu zachowaniu po podgrzaniu. Otóż potrawy z serem mozzarellą po podgrzaniu nabierają całkowicie nowego oblicza – ser w charakterystyczny sposób rozciąga się, jednakowoż jednocześnie nie zmienia własnego delikatnego i naturalnego smaku.

tiramisu

Jak i z czego powstaje mozzarella?
Entuzjaści włoskiej pizzy czy też innych potraw, czy to z makaronami bądź też innymi wybornymi akcesoriami okraszonymi tym oczywiście serem okazjonalnie zastanawiają się, jak i z czego powstaje ich przysmak. Biegnijmy z wyjaśnieniem – włoska mozzarella (ta oryginalna, nie artykuły seropodobne) powstaje ze świeżego mleka bawolic bądź też mieszanki mleka bawolic i krów. To, co jest niezwykle charakterystyczne dla mozzarelli to również jej kształt – ser przyjmuje formę obłej kuli. Mieszanka mleka oraz akcesoriów zatapiana jest w serwatce, gdzie uzyskuje się finalny kształt oraz smak. Oczywiście ser mozzarella nie jest sprzedawany tak, jak inne sery – mozzarella trafia do punktów sprzedaży w szczególnych pojemnikach oraz opakowaniach, w których jest zanurzona niewielką ilością serwatki. To właśnie dzięki temu ser jest ciągle świeży i nie traci smaku.
Oryginalna mozarella vs artykuły sero podobne

sałatki z mozzarellą   

Wszyscy entuzjaści serów, restauratorzy, kucharze czy po prostu normalni ludzie zdają sobie sprawę z tego, że nie zawsze na półkach sklepowych ser to tak w gruncie rzeczy ser. W większości wypadków wyprzedawany towar to towary seropodobne, o czym możemy przeczytać na etykietach opakowań. Ten problem dotyczy również mozzarelli. W jaki sposób wspomniano na początku artykułu, mozzarella pochodzi z Włoch, a jej najbardziej znana i legendarna odmiana mozzarella di bufala campana wytwarzana jest wyłącznie w południowej części Włoch z regionie Kampania wedle sztampowych historycznych receptur z miasta Aversa w prowincji Caserta. Co istotne, również nazwa oraz receptura są wpisane na listę towarów chronionych oraz tradycyjnych.

mozarella

Skąd w następstwie tego wziąć innowacyjny, pyszny ser mozzarella? Wystarczy jedynie udać się do wypróbowanych delikatesów. Należy jednak liczyć się z tym, że oryginalny włoski ser będzie niemało droższy, niż sprzedawane w dyskontach towary seropodobne. Jako miłośnicy standardowego sera mozzarella możemy oznajmić jedno – w rzeczywistości należałoby dopłacić oraz cieszyć się pysznym smakiem.